Enoteca VINICOLA ROTONDI

Cuneesi al Rhum
Dolci Piemontesi al cioccolato e liquore

Il cuneese al Rhum è una specialità tradizionale dell’antica arte cioccolatiera piemontese che la casa dolciaria Oliva produce dal 1924.
Il cuneese è costituito da un ripieno di morbida crema pasticcera, cioccolato fondente e rhum Jamaica, racchiuso in una fragrante pralina di cioccolato puro fondente.

Cuneesi al Liquore
Dolci Piemontesi al cioccolato e liquore

Mantenendo sempre la ricetta originale, Oliva ha affiancato al classico Cuneese al Rhum una serie di delizie di puro cioccolato fondente ripiene di deliziose creme al liquore come il Cointreau, l’Amaretto, il Limoncino, il Caffè, lo Cherry, la Castagna e la Grappa.

Tartufi Dolci
Dolci Piemontesi al cioccolato e nocciole

Rispettando un'antica ricetta abbiamo realizzato il famoso Tartufo Dolce, ricavato dall'impasto del cacao e della nocciola Piemonte, amalgamato arrotolato e tagliato a mano.

Da un'accurata selezione degli ingredienti, presentiamo una pralina in due differenti gusti: Tartufo bianco e nero.

Torta al Farro, Torte al Mais, Torte alla farina di mandorle, Panpepato

Gustose torte create con un ingrediente antichissimo come il farro, ricco di vitamine, altre prodotte con farina di mais, altre ancora con farina di mandorle. Originali ricette arricchite all'interno da un delicato liquore che ne esalta il sapore e l'aroma. Messe in frigo durante l'estate possono essere consumate fredde. Infine il Panpepato ricetta tradizionale a base di mandorle, nocciole, miele, cannella, cedro...e ...un pizzico di pepe.