Enoteca VINICOLA ROTONDI

TENUTA LA MONTINA
Spumante Extra Brut Franciacorta docg

Tipologia Spumante: extra Brut
Tipo di terreno : morenico recente/franco-argilloso
Tipo di uve : chardonnay/pinot bianco
Resa per ettaro: q.li 90
Vendemmia : manuale in cassetta/periodo fine agosto
Grado zuccherino uve: 16,50/B.a.b.o.

Maturazione vino : 24 mesi sui lieviti/vasche in acciaio
Perlage: fine e persistente
Colore: giallo paglierino con riflessi verdognoli
Profumo: ricco di sentori floreali
Sapore: decisamente secco, con evoluti sapori di frutta matura
Abbinamenti: dall'aperitivo, a tutto pesce.

Dati analitici:
Alcool 12,5 % vol.
Zuccheri residui 4 gr/lt
Acidità totale 5,70 gr/lt
Estratto secco 18,30 gr/lt
Ph 3,31

TENUTA LA MONTINA
Spumante Extra Brut Franciacorta docg

Tipologia Spumante: extra Brut
Tipo di terreno : morenico recente/franco-argilloso
Tipo di uve : chardonnay/pinot bianco
Resa per ettaro: q.li 90
Vendemmia : manuale in cassetta/periodo fine agosto
Grado zuccherino uve: 16,50/B.a.b.o.

Maturazione vino : 24 mesi sui lieviti/vasche in acciaio
Perlage: fine e persistente
Colore: giallo paglierino con riflessi verdognoli
Profumo: ricco di sentori floreali
Sapore: decisamente secco, con evoluti sapori di frutta matura
Abbinamenti: dall'aperitivo, a tutto pesce.

Dati analitici:
Alcool 12,5 % vol.
Zuccheri residui 4 gr/lt
Acidità totale 5,70 gr/lt
Estratto secco 18,30 gr/lt
Ph 3,31

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